2013年9月24日 星期二
2013年9月17日 星期二
2013年9月13日 星期五
2013年8月26日 星期一
第一次玩皮雕
第一次玩皮雕~~真好玩...
看到職訓局有皮雕課程,真是興奮,因為我好早就想玩這東西....可是課程不便宜。這次政府有補助,加上時間允許,我當然要去上囉^^
聽說老師是一位國寶級老師...哇,70歲了ㄟ...真是老當益壯
第一堂課 老師給了很特別的教法 ~~
每組發了一組基礎工具(有八支印花工具) 老師要我們自己玩玩看、敲敲看....看能敲出什花樣 利用工具自己設計圖案 @@.....我真的摸不著頭緒
只好以最簡單的花來構圖.............所以每個人的作品都不一樣
終於...敲好第一面
第二面~~正面....我覺得還不錯ㄟ

圖案敲好...準備上染料(需要用到鑷子 棉花)

老師示範如何上染料 老師屬創作派 不會告訴我們要上甚麼色....所以自己挑顏色(後果自己負責啦@@)
這對皮雕完全陌生的我 真的不知如何下手
我選了最保守的顏色~~焦茶
(很多同學很大膽 染了五彩繽紛)

上好顏色就準備縫合 今天做的是鑰匙圈

縫好~~釘上固定扣.........大功告成啦^^


看到職訓局有皮雕課程,真是興奮,因為我好早就想玩這東西....可是課程不便宜。這次政府有補助,加上時間允許,我當然要去上囉^^
聽說老師是一位國寶級老師...哇,70歲了ㄟ...真是老當益壯
第一堂課 老師給了很特別的教法 ~~
每組發了一組基礎工具(有八支印花工具) 老師要我們自己玩玩看、敲敲看....看能敲出什花樣 利用工具自己設計圖案 @@.....我真的摸不著頭緒
只好以最簡單的花來構圖.............所以每個人的作品都不一樣
終於...敲好第一面
第二面~~正面....我覺得還不錯ㄟ

圖案敲好...準備上染料(需要用到鑷子 棉花)

老師示範如何上染料 老師屬創作派 不會告訴我們要上甚麼色....所以自己挑顏色(後果自己負責啦@@)
這對皮雕完全陌生的我 真的不知如何下手
我選了最保守的顏色~~焦茶
(很多同學很大膽 染了五彩繽紛)

上好顏色就準備縫合 今天做的是鑰匙圈

縫好~~釘上固定扣.........大功告成啦^^


自製洗衣粉
椰子油 500g Naoh 91.4克
鹼水分3種濃度比例加入熱油裡

一定要用電動打

打到沒油花(油水分層) 會開始冒泡

皂液開始爬牆(鍋邊會有皂液啦^^)

成塊狀後加碳酸鈉水....加入後要打勻 ...打到很稀有流動性....再加水玻璃,也是要打到很稀的狀態

測 PH值....粉紫色就是沒完全皂化(正常是要向左邊一樣... 沒什變色)

倒入淺盤

一下子就成軟塊狀....趁未硬掉 先把它切小塊、壓碎(這樣較好磨粉~~捏碎)


靜置數日 等全乾了 就可以磨粉啦(可以邊看電視邊捏碎~~)

鹼水分3種濃度比例加入熱油裡

一定要用電動打

打到沒油花(油水分層) 會開始冒泡

皂液開始爬牆(鍋邊會有皂液啦^^)

成塊狀後加碳酸鈉水....加入後要打勻 ...打到很稀有流動性....再加水玻璃,也是要打到很稀的狀態

測 PH值....粉紫色就是沒完全皂化(正常是要向左邊一樣... 沒什變色)

倒入淺盤

一下子就成軟塊狀....趁未硬掉 先把它切小塊、壓碎(這樣較好磨粉~~捏碎)


靜置數日 等全乾了 就可以磨粉啦(可以邊看電視邊捏碎~~)

2013年8月10日 星期六
早餐的約會
很難得 能這麼悠閒的吃早餐 這是在團購網買的團購卷~~蘭爵食藝會館(以前是“賞花館”)
因老公工作真的很忙 所以我只買3張卷 來個~~和兒子的早餐約會
一進大門是很漂亮的庭院 整體感覺很高雅 很優閒

它屬半自助式(主餐和飲料用點的) 但服務生太少了 所以主餐和飲料等了好久好久才送來 飲料的選擇也很少~~紅茶 咖啡 牛奶(奶粉泡的)
沒味道的紅茶@@

這是主餐..可以續點 但每一道都有蛋 所以也無法點太多@@
左上~漢堡讓你吃飽飽 右上~活力歐姆蛋 (這蛋好嫩 裡面有起司 ..很好吃)
左下~~是我夾的生菜沙拉 右下~~陽光飛毛腿(一塊雞腿肉~我覺得太鹹 荷包蛋 火腿)

自助沙拉吧~~生菜沙拉 和麵包

在環境上是100分 主餐也不錯吃 (只是飲料選項真的太少 而且牛奶還用奶粉沖泡@@)
送飲料的速度真是超級慢 雖然說是可以續點 但我們飲料等了將近一小時才送來第一杯@@ (都吃飽要離開了)...........服務上真的要多加強訓練
地址:高雄市鼓山區裕誠路2120號
電話:
因老公工作真的很忙 所以我只買3張卷 來個~~和兒子的早餐約會
一進大門是很漂亮的庭院 整體感覺很高雅 很優閒

它屬半自助式(主餐和飲料用點的) 但服務生太少了 所以主餐和飲料等了好久好久才送來 飲料的選擇也很少~~紅茶 咖啡 牛奶(奶粉泡的)
沒味道的紅茶@@

這是主餐..可以續點 但每一道都有蛋 所以也無法點太多@@
左上~漢堡讓你吃飽飽 右上~活力歐姆蛋 (這蛋好嫩 裡面有起司 ..很好吃)
左下~~是我夾的生菜沙拉 右下~~陽光飛毛腿(一塊雞腿肉~我覺得太鹹 荷包蛋 火腿)

自助沙拉吧~~生菜沙拉 和麵包

在環境上是100分 主餐也不錯吃 (只是飲料選項真的太少 而且牛奶還用奶粉沖泡@@)
送飲料的速度真是超級慢 雖然說是可以續點 但我們飲料等了將近一小時才送來第一杯@@ (都吃飽要離開了)...........服務上真的要多加強訓練
地址:高雄市鼓山區裕誠路2120號
電話:
2013年8月2日 星期五
鳳梨醬炒芋梗
我家還蠻喜歡吃這道菜的...主要是公婆超愛吃^^
最近市場常看到菜販在賣芋梗,今天去買菜,賣菜的太太說這是今早剛拔的~~所以很新鮮
炒芋梗有一個很重要的地方.........一定要悶熟煮爛,不然吃了喉嚨會癢
步驟很簡單 只要把芋梗洗乾淨 斜切片 (相片中芋梗是一整棵 我為了攜帶方便 所以請菜販把它切斷)

先用薑絲爆香 放進芋梗

加水淹過芋梗 放鳳梨醬一平匙 開始悶煮 水會蒸發 所以我都會加水3次
一定要煮到軟

上菜

2013年7月19日 星期五
蛋黃油乳霜

蛋黃油5 g
荷荷芭油 10g
橄欖乳化蠟 5g
桂花花水 80g
木蘭花香精 1g
抗菌劑 0.5g
做法很簡單 把1~4的材料量好放入玻璃杯 隔水加熱

加熱略攪拌至乳化蠟溶解

繼續用小電動攪勻...........沒小電動的就用手攪 加入添加物(我加玻尿酸 膠原蛋白 抗菌劑 )、 調香(木蘭花)

裝罐...乳霜溫熱時流動性佳 若要入管狀就要趁溫時裝入 冷卻後乳霜會較濃稠

2013年7月9日 星期二
102年鳳梨醬
2013年7月2日 星期二
102年蛋黃油集單囉...
最近咱家生技工廠要製作蛋黃油囉~~~有需要的朋友歡迎登記集單...
小 30g 260元 3瓶以上免運 精油瓶裝
大 100 g 700元免運
預計7月15開始寄出...目前預購小3瓶750元
(PS~~免運..限郵局寄出)..超商取貨需加60元
小 30g 260元 3瓶以上免運 精油瓶裝
大 100 g 700元免運
預計7月15開始寄出...目前預購小3瓶750元
(PS~~免運..限郵局寄出)..超商取貨需加60元
需要的朋友可以開始登記啦…
成品是晶瑩剔透的金黃色喔...採低溫拌炒3天才能做成如此漂亮的成品...
很多朋友問功效 這篇文章資料 蛋黃油的妙用 是網路抓的
這是健康食品....我覺得不要把它當療效,有問題還是要請求醫生診療喔!
(我們只是工廠 有這個技術 能把蛋黃油的成品 炒成是金黃色。)
2013年6月13日 星期四
鳳梨果乾上市
找了幾家代工廠...終於找到滿意的了.....
這家採用常溫(低溫)30~40度C的烘烤技術 所以能保留鳳梨的原味和營養 把鳳梨的酵素完全保留下來
100%的鳳梨 沒添加任何添加物(也沒加糖或其他東西) 所以是非常天然的喔
只是 代工費真的好貴 一直考慮要不要做 可是自己眞的很愛吃 所以第一批先做300多公斤(成品22公斤)
本想試試水溫 沒想到擺市集時竟然廣受好評^^ 加上一些朋友訂購 將近300包竟然不到2週就賣完了
所以我趕緊再做一批 想要嚐鮮的朋友動作要快一點囉
................6 月18補充............
PS~~第2批在6月18日已全數賣完 6月19還會送300多公斤去做果乾 預計周六成品才會送來
所以目前訂的要等6/24才能由郵局寄出囉
目前鳳梨產季預估到6月 25左右 所以今年想吃鳳梨的朋友也請把握機會 不然就要等明年囉
每包75公克 訂價150元 嚐鮮價120元
運費 1~3包 3 5元(郵局)。 4~9包 50元(郵局)。 10包以上免運
和鳳梨一起寄就免運費
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 6月26更正第三批送了400公斤鳳梨去做,成品鳳梨乾300包,賣完囉^^,想吃的朋友請等明年三月了……謝謝大家的支持及愛戴。接著上場的是醃鳳梨醬~~
這家採用常溫(低溫)30~40度C的烘烤技術 所以能保留鳳梨的原味和營養 把鳳梨的酵素完全保留下來
100%的鳳梨 沒添加任何添加物(也沒加糖或其他東西) 所以是非常天然的喔
只是 代工費真的好貴 一直考慮要不要做 可是自己眞的很愛吃 所以第一批先做300多公斤(成品22公斤)
本想試試水溫 沒想到擺市集時竟然廣受好評^^ 加上一些朋友訂購 將近300包竟然不到2週就賣完了
所以我趕緊再做一批 想要嚐鮮的朋友動作要快一點囉
................6 月18補充............
PS~~第2批在6月18日已全數賣完 6月19還會送300多公斤去做果乾 預計周六成品才會送來
所以目前訂的要等6/24才能由郵局寄出囉
目前鳳梨產季預估到6月 25左右 所以今年想吃鳳梨的朋友也請把握機會 不然就要等明年囉
每包75公克 訂價150元 嚐鮮價120元
運費 1~3包 3 5元(郵局)。 4~9包 50元(郵局)。 10包以上免運
和鳳梨一起寄就免運費
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 6月26更正第三批送了400公斤鳳梨去做,成品鳳梨乾300包,賣完囉^^,想吃的朋友請等明年三月了……謝謝大家的支持及愛戴。接著上場的是醃鳳梨醬~~
2013年5月17日 星期五
2013佛光山國際水果節
今年是第2年了 我們育耕有機農場很榮幸能夠去參展和販售 真的非常感謝佛光山的幫忙^^今天5月16日是佛光山生日 也是我的生日 一 大早老公趕緊去採鳳梨 一切準備就緒 開始為期11天的努力奮鬥
這一期的佛陀紀念館館訊 介紹我家有機鳳梨

祈福法會後,佛光山住持心保和尚前往各攤位關心果農。我們與心保和尚分享豐收的喜悅。經過一年半的照顧,才能採收。這麼用心與辛苦得到的成果,當然要分享出去^^


2013年5月14日 星期二
消保會有機市集
今年開始 我們新增了很多有機通路及有機市集 首先登場的是高雄消保會的有機市集
每周六上午在博愛國小 週日上午在五福路的城市光廊
4月鳳梨產季開始 我們會一直擺到產季結束 住高雄~~ 想吃鳳梨的朋友 歡迎來這兒買有機鳳梨喔^^
在消保會擺市集是很嚴格的 起先要先到農場勘驗 審核(現場及書面) 拍照 紀錄...
通過之後才能去擺市集
每次擺攤 都會有志工幫忙~~ 做磅秤較正 、農藥及重金屬的檢驗(所以每次都會來裝鳳梨殘骸送驗)...這些動作 就是要保護消費者 讓大家吃得更安心^^ 真的是好用心


這是五福路的城市光廊 屬露天的,所以我們很怕下雨@@



每周六上午在博愛國小 週日上午在五福路的城市光廊
4月鳳梨產季開始 我們會一直擺到產季結束 住高雄~~ 想吃鳳梨的朋友 歡迎來這兒買有機鳳梨喔^^
在消保會擺市集是很嚴格的 起先要先到農場勘驗 審核(現場及書面) 拍照 紀錄...
通過之後才能去擺市集
每次擺攤 都會有志工幫忙~~ 做磅秤較正 、農藥及重金屬的檢驗(所以每次都會來裝鳳梨殘骸送驗)...這些動作 就是要保護消費者 讓大家吃得更安心^^ 真的是好用心


這是五福路的城市光廊 屬露天的,所以我們很怕下雨@@



2013年4月25日 星期四
學作泰國菜

好棒的活動 更棒的課程 從 laura蘿拉老師部落格知道三星辦這活動 有這等好康 當然立馬趕快報名 本不抱著入選的希望 沒想到上課前幾天 竟接到通知入選可以去上課 真的好高興 趕緊把那天的行程排開~~我當然要去上課囉^^
早上擺完有機市集 怕時間來不及 所以沒吃午飯趕緊到教室 呵呵 我竟算是最早到的^^
上蘿拉老師的課 有個最大的好處 可以學習又可以吃很飽(真的好飽ㄛ)...還好我沒吃午餐^^
當然啦 今天重點之一是 要學習NX1000相機的使用 我以往都是傻瓜相機或手機拍照 從沒用過那麼好的相機 心裡很興奮捏
介紹完相機的操作 重頭戲來了~~開始學做泰國菜啦^^
老師的教室好高級喔 感覺自己像貴婦 穿的美美的做菜^^ 教室有超大的電視 介紹影片 也介紹食材
動手囉 先做綠咖哩


打拋雞肉

品嚐香蘭葉蒸飯....好Q好香的糯米飯....Q..Q..Q..

涼拌青木瓜

酸脆的涼拌 青木瓜.........實在太開味了^^

這是香蘭茶 一個很熟悉的味道^^真好喝

感謝三星辦這場活動 (我一直很想去上 laura蘿拉老師的課) 有得學習又有得吃 那麼多的泰國菜 讓我彷彿置身異國 真的是超級享受 超棒的fu
收穫滿滿~~吃飽飽 帶著愉悅的心情...........真的好開心
蘿拉老師的部落格 有做泰式料理的教學 還有一些老師做的泰式醬料喔http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/
訂閱:
意見 (Atom)




